Dusené kuracie rolky
Suroviny
na porce
- 6
- kuracích rezňov (môže byť aj vykostené stehno)
- soľ
- biele korenie
- bazalka
- 6
- plátkov syra
- 6
- plátkov šunky
- 1
- l
- hydinového vývaru (môže byť pripravený z 2 kociek bujónov) 2
- maslo
Postup
1 Rezne vyklepeme z obidvoch strán jemne osolíme, z jednej strany posypeme bielym korením a medzi prstami rozdrvenou bazalkou, prikryjeme plátkom šunky a syrom. Stočíme do rolky, ktorú spevníme špáradlami alebo niťou. Jemne obalíme v hladkej múke, opražíme na oleji do zlatova za každej strany. Podlejeme vývarom, prikryjeme a dusíme kým mäso nie je mäkké (cca 20. minút). Tesne pred dokončením pridáme kúsok masla na zjemnenie chuti. Podávame s ryžou, ktorú polejeme šťavou z dusených roliek, a paradajkovým šalátom.
Mohlo by Vás zajímat
Kuřecí řízky nakrájíme na kostičky stejně jako cibuli, karotku, kapustu a žampiony. Na oleji prudce opečeme kuřecí kostky ze všech stran, přidáme...
·
Z pŕs odstránime kožu a mäso pokrájame o trochu šikmo na pásiky hrubé asi 5 mm.
Kapiu a papriku zbavíme semien o a pokrájame na pásiky. Pokrájam...
· · 00:15 ·
1. PUSTITE SA DO KRAJANIA
Pre orientálnu kuchyňu je typické jemné krájanie.
Táto úprava umožňuje jednoduché naberanie paličkami (Čína, Japonsko...
· · 00:15 · · 00:45
Kuracie prsičká pozdĺžne rozrežeme a zľahka naklepeme, na polovicu vložíme Encián alebo iný syr - napr. Hermelín, Plesnivec a pod. - a najemno na...
· · 00:15 · · 00:45 · 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře