Dušené kuře s houbami
02:00
Suroviny
na porce
- masité kuře o váze asi 1500 g 1
- čerstvých hřibů 500 g
- cibule 1
- rajského protlaku 2 polévkové lžíce
- bujonová kostka (Masox, slepičí vývar) 1
- másla 2 polévkové lžíce
- olivového oleje 125 ml
- sůl
- mletý pepř
Postup
1 Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, bujonovou kostku rozpustíme v 150 ml vody, kuře omyjeme, osušíme a vložíme do většího oválného pekáčku. Přidáme část másla, olej a cibuli. Na středně silném plameni je ze všech stran opečeme dorůžova. Přidáme rajský protlak,sůl,pepř a bujonový extrát.
2 Hodinu dusíme pod pokličkou a když je nutné, podlijeme vodou. Hřiby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na mírném ohni je 30 minut na zbytku másla dusíme. Odložíme na teplo. Kuře vyjmeme z pekáčku a rovněž odložíme na teplo. Do šťávy v pekáčku vsypeme hřiby a za stálého míchání dusíme 5 minut.
3 Kuře vložíme zpět do pekáčku a vše ještě 10 minut podusíme. Pak vyjmeme, rozdělíme na porce a na míse obložíme hřiby. Polejeme šťávou a podáváme.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře