Dušený vepřový jazyk
Postup
1 Vepřový jazyk bez podjazyčí omyjeme a vložíme do osolené vroucí vody. Pomalým varem uvaříme do poloměkka.
2 Ještě teplý ho oloupeme a nakrájíme ho na silnější plátky. V kastrůlku rozehřejeme 0,666666666666667 oleje a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Orestujeme dozlatova a zalijeme vývarem z jazyka. Přidáme nakrájený jazyk a dusíme do měkka.
3 Na pánvičce rozehřejeme zbytek oleje, zaprášíme moukou a uděláme jíšku, kterou přidáme do základu. Dobře rozšleháme a alespoň 10 minut povaříme. Dochutíme solí a pepřem.
4 Doporučená příloha:
5 rýže, houskový knedlík, brambory.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Přesít mouku do mísy, přidat žloutky a přikrýt je trochou mouky. V kastrolku smíchat vodu se sádlem, položit na prudký oheň, rozpustit sádlo a př...
·
Zubereitung
Die Schnitzel klopfen, würzen, mit der halben zerdrückten Knoblauchzehe und Senf bestreichen und mit den Schinkenscheiben belegen. D...
· · 00:30 ·
Maso opláchneme, zlehka naklepeme, potřeme olejem, kečupem a posypeme kořením Gyros. Necháme uležet v chladu. Nejlépe do druhého dne, nebo alespo...
· · 00:30 · · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře