Dýňová polévka s kardamonem
Suroviny
na porce
Postup
1 Oloupanou dýni okořeníme kardamonem a koriandrem, pokapeme olivovým olejem a upečeme v troubě při 160°C do měkka.
2 Na olivovém oleji zpěníme pokrájenou cibuli a česnek, přidáme pečenou dýni. Lehce orestujeme. Poté vše dáme spolu s kuřecím vývarem do mixéru a řádně rozmixujeme. Vložíme do hrnce, přidáme kokosové mléko, smetanu, sůl a med.
3 Polévku servírujeme s dýňovými noky dozdobenou zeleným koriandrem nebo jarní cibulkou.
4 Noky připravíme takto: dýni vařenou se skořicí rozmixujeme na pyré, přidáme koriandr, vejce, prášek do pečiva a zahustíme moukou. Vypracujeme těsto ze kterého lžící tvarujeme noky a ty smažíme na rozpáleném oleji.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře