Fagatelli di Maiale
Postup
1 Nakrájet játra, vepřové a česnek na malé kousky a osolit je a opepřit. Vložit dršťky na několik minut do vařící vody, vyjmout je a osušit je.
2 Nakrájet dršťky na kousky velikosti asi pěsti. Naplnit je nádivkou z jater a masa, nahoru položit bobkový list, zamotat závitky a zajistit je párátkem. Obalit je v mouce.
3 Smažit je na oleji asi po 20min. Přidat trochu vína, kdykoliv je zapotřeby. Ke konci smažení zamícht dovnitř kousky másla.
4 Podávat horké s polentou, chcete-li.
5 P.S. Pokrm pochází z italské oblasti TUSCANY.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
1. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
2. Do masa důkladně vetřeme sůl, pepř a divočinku a necháme krátce rozležet. Poté...
00:30
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Zprudka je z obou stran orestujeme na oleji a vyndáme na připravený talíř. Kapustu nakrájíme na nudličky, ...
00:30 · 00:45 ·
Stroužky česneku rozmačkáme a smícháme se solí, pepřem a nasekaným (drceným) rozmarýnem.
Do masa na pečeni uděláme nožem zářezy, do kterých vetř...
00:30 · 00:45 ·
Odřezat tuk z kotletek a na okrajích je několikrát naříznout. Rozehřát olej na pánvi a postupně je osmažit na obou stranách do hněda. Poskládat j...
00:30 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře