Fajitas Platanos calientes

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuracie prsia 2
zelené papriky 2
červenú papriku 1
veľkú cibuľu 1
soľ
čierne korenie
chilli prášok
paradajkový pretlak 1
čerstvé chilli
pšeničné tortilly
worchester
banány - na Platanos calientes potrebujeme 2
kryštálový cukor
sušené chilli papriky
maslo

Postup

1 Postup I:

2 Na oleji do mäkka opražíme na tenké pásiky nakrájanú papriku a cibuľu, prisolíme, prikoreníme. Rozdelíme na polovice.

3 Polovicu zeleniny zmiešame s čerstvými chilli papričkami, ak máme suché, popražíme s paprikami.

4 Rozmixujeme v mixéri, podľa chuti prisolíme, prikoreníme, pridáme paradajkový pretlak a prištiplavíme. Mala by to byť veľmi pikantná omáčka.

5 Na tenko nakrájane kuracie prsia prudko opražíme na oleji, posolíme, okoreníme, pridáme worchester, trošku chilli, pridáme opražené papriky s cibuľou.

6 Podávame oddelene, k pôžitku z jedla patrí aj proces balenia si mäska do tortíl a namáčanie do pikantnej omáčky. Ak je omáčka príliš pikantná, podávame s miskou kyslej smotany, ktorá zjemňuje.

7 Postup II:

8 Banán prekrojíme pozdĺžne na polovicu, obalíme v zmesi cukru a chillie.

9 Opražíme do hneda na masle. Podávame veľmi horúce.