Fajnšmekerský rezeň
Postup
1 Pripravené rezne na doske naklepeme, osolíme a necháme niekoľko
2 minút odstáť. Potom si pripravíme plnku - mäso spolu s cesnakom zomelieme, pridáme mleté čierne korenie, opraženú cibuľku, soľ, strúhanku, vajíčko a zelenú petržlenovú vňať. Po dôkladnom
3 premiešaní nanesieme túto zmes na bravčové pláty, ktoré zvinieme, zviažeme niťou, obalíme v múke a dáme na pekáč, kde ich na masti sčasti opečieme. Potom k nim pridáme vývar, pekáč zakryjeme
4 a mäso udusíme. Na záver ešte rezne zahustíme smotanou zmiešanou s múkou a niekoľko minút povaríme. Podávame
5 s varenými alebo opekanými zemiakmi.
Mohlo by Vás zajímat
Z mäsa vytvarujeme veľký, súvislý plát.
Dáme ho na dosku, trochu naklepeme a položíme naň omeletu zo 6 vajec.
Omeletu prekryjeme šunkou, na kto...
1.
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč.
2.
Na každý rezeň po...
· 00:45
Bôčik nakrájame na plátky a paličkou ich naklepeme do široka. Udené pliecko pomeleme spolu s pečivom namočeným v mlieku, pridáme mäkké maslo, sar...
· 00:45 · 00:55
Z bravčového stehna odkrojíme cez vlákno rovnaké plátky, mierne ich naklepeme a potrieme cesnakom soľou a horčicou. Na jednu polovicu takto pripr...
· 00:45 · 00:55 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře