Fondue s podmáslím

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Stroužek česneku oloupeme, prolisujeme do fonduové nádoby, přidáme máslo, rozpustíme na plotýnce a poprášíme pšeničnou moukou. Zamícháme a přelijeme podmáslím. Za stálého míchání uvedeme do varu a odstavíme z ohně. Ementál nastrouháme do podmáslí, opět postavíme na oheň a za stálého míchání ohříváme, dokud se sýr nerozpustí, pak omáčku dle chuti okořeníme strouhaným muškátovým oříške, tabascem nebo pepřem. Fondue udržujeme horké na ohřívači.
2 Přílohy: kostky veky, kompoty, kořeněné okurky v octě.