Fondue v omáčce s cibulkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • sýra gruyére (ementálu) 500 g
  • jablečného vína (cider) 5 dl
  • muškátového oříšku 1 špetka
  • cayenského pepře 1 špetka
  • cibule 200 g
  • másla 30 g
  • tmavý chléb nakrájený na kostky

Postup

1 Sýr nastrouháme na hrubém struhadle přímo do nádoby na fondue. Nejprve vaříme ve vodní lázni na mírném ohni. Když se sýr rozpustí, přidáme jablečné víno, muškátový oříšek, cayenský pepř a dobře promícháme.
2 Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmahneme na másle. Osmaženou cibuli necháme okapat a přidáme do sýra. Nádobu postavíme na vařič uprostřed stolu.
3 Na vidličku napíchneme kostku chleba a obalujeme v sýrové směsi.