Fondue z vepřového masa
Postup
1 Vepřové panenky opláchneme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a maso nakrájíme na tenké plátky. Hořčici smícháme s kari a sójovou omáčkou. Plátky masa obalíme v hořčičné směsi a necháme je asi 1 hodinu stát, pak je osušíme a rozdělíme na talíře. 1 l rostlinného oleje rozehřejeme ve fonduovém kotlíku na plotýnce a pak postavíme na ohřívač. Maso napichujeme na fonduové vidličky a opékáme na horkém tuku. Přílohy: veka, čínská pálivě sladká omáčka, pestrý kukuřičný krém, hořčičná omáčka s mandlemi a olivami
Komentáře