Fondue z vepřového masa

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřových panenek 800 g
  • hořčice 1 lžíce
  • kari 1 lžíce
  • sójové omáčky 1 lžíce
  • rostlinného oleje 1 l
  • Přílohy:
  • veka
  • čínská pálivě sladká omáčka
  • pestrý kukuřičný krém
  • hořčičná omáčka s mandlemi a olivami

Postup

1 Vepřové panenky opláchneme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a maso nakrájíme na tenké plátky. Hořčici smícháme s kari a sójovou omáčkou. Plátky masa obalíme v hořčičné směsi a necháme je asi 1 hodinu stát, pak je osušíme a rozdělíme na talíře. 1 l rostlinného oleje rozehřejeme ve fonduovém kotlíku na plotýnce a pak postavíme na ohřívač. Maso napichujeme na fonduové vidličky a opékáme na horkém tuku. Přílohy: veka, čínská pálivě sladká omáčka, pestrý kukuřičný krém, hořčičná omáčka s mandlemi a olivami