Gruzinský šašlik
snadné
Postup
1 1. Skopové i vepřové maso nakrájíme na kousky a necháme odděleně, každé samostatně. Lehce je naklepeme paličkou.
2 2. Skopové dílky osolíme, opepříme, potřeme třeným česnekem, promícháme s drobně sekanou cibulí a pokapeme olejem.
3 3. Vepřové kousky osolíme, opepříme, promícháme s hořčicí a krájenou cibulkou, přidáme citrónovou šťávu, hrubě mleté koření a bobkový list.
4 4. Oba druhy masa necháme v chladu odležet asi 3-4 hodiny.
5 5. Před grilováním nasekáme na velmi jemnou směs rajčata,zelené papriky, loupaný lilek a cibuli. Tuto směs dusíme ve vhodné nádobě na oleji, dochutíme pepřem a solí. Macerované maso napichujeme střídavě-vepřové, plátek slaniny,skopové atd. Vždy mezi plátek slaniny.
6 6. Grilujeme na grilovacích jehlách asi 14-16 minut. Směs občas při grilování potíráme olejem. Hotový šašlik podáváme s opékanými bramborami bohatě posypanými zelenou petrželkou. Dušenou směs podáváme samostatně na misce.
7 od: Milan, 18.05.2006
8 Množství: pro 4 osobyDoba přípravy: -1 min Doba vaření: -1 min Hotovo za: -1 min
Mohlo by Vás zajímat
Maso napichujte na spejle strídave s cibulí a paprikovými lusky.
Do pomalého hrnce nalejte vodu, rozmíchejte v ni rajský protlak a kecup, lehce ...
05:00
Postup přípravy: Ledvinky dobře očistíme a nakrájíme na kostky, cibuli a klobásu nakrájíme na kolečka, slaninu také na kostky. Na jehly střídavě ...
05:00 · 00:44
1. Vepřovou kýtu nakrájíme na menší kousky. Dílky naklepeme paličkou, osolíme, opepříme, potřeme lehce hořčicí a pokapeme citrónovou šťávou. Nako...
05:00 · 00:44 ·
Připravíme si marinádu: česnek rozmačkáme a smícháme s ostatními ingrediencemi, vše prošleháme nebo rozmixujeme.
Maso nakrájíme na kostky jako n...
05:00 · 00:44 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře