Houby v aspiku

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • nakládaných hub 3 dl
  • měkkého salámu 100 g
  • kyselou okurku 1
  • želatiny 30 g
  • sůl
  • cibule 1
  • vejce natvrdo 2
  • petrželka
  • troška cukru
  • ocet

Postup

1 Houby scedíme, rozložíme je do kompotových misek, obložíme je cibulí nakrájenou na kolečka, plátky vajec, kousky salámu, kolečky okurek a petrželkou. Potom zalijeme částečně prochladlým aspikem: 0,5 l vody,cukr, sůl, ocet dáme vařit . V troše vody necháme nabobtnat želatinu, kterou potom rozpustíme v horkém nálevu.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená hlíva ústřičná
Troubu předehřejeme na 200°C. Hlívu očistíme, větší části rozdělíme na menší hlavičky a dáme do pekáčku. Přidáme neloupané stroužky česneku a cib...
 · 00:10 · 
Houbový guláš 1
Nejvhodnější je příprava guláše ze směsi hub. Očištěné a pokrájené houby podusíme na tuku s osmahnutou cibulkou. Pak přidáme oloupané rajče a na ...
 · 00:50 · 
Smaženice z hub
Anglickou slaninu orestujeme na pánvi. Přidáme nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený česnek. Až cibule zesklovatí, přidáme houby, lehce osolím...
Houbové řízky
Dobře očištěné houby rozkrájíme na silnější plátky. Osolíme je, obalíme v mouce, rozmíchaných vejcích a strouhance. V rozpáleném tuku je smažíme ...