Hovädzie filé prírodné
Postup
1 Umyté mäso pokrájame na plátky, mierne vyklepeme, osolíme, okoreníme čiernym korením a podľa potreby na
2 okrajoch narežeme. Takto upravené mäso po oboch stranách opečieme na časti tuku. Obielenú cibuľu nakrájame
3 nadrobno, opražíme na zvyšnom tuku, zalejeme trochou vody, pridáme opečené mäso a pod pokrievkou dusíme do
4 mäkka. Počas dusenia mäso podlievame teplou vodou, Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme až na tuk,
5 zaprášime múkou, dobre rozmiešame a varíme asi 0,5 hodinu. Potom šťavu precedíme cez husté sito na mäso,
6 dochutíme soľou a spolu s mäsom ešte krátko necháme povariť.
Poznámka
kJ/100gr 873 Bielkoviny g 17,95 Tuky g 13,6 9 Cukry g 2,58 Vit.C mg 0,1Mohlo by Vás zajímat
Mäso dáme do veľkej misy. Jogurt zmiešame s ďumbierom, cesnakom, čili korením, kurkumou, garam masalou, soľou, kardamómom a rascou a odložíme nab...
01:05 ·
Hovädziu sviečkovú si odblaníme, narežeme priečne proti
vláknam na 1 cm hrubé plátky. Mäso nenaklepávame. Pripravíme si zmes z nakrájaných sušen...
01:05 · · 00:30 ·
1. OSMAŽTE ZELENINU
Mrkvu, zeler, petržlen a cibuľu nastrúhajte nahrubo a osmažte na tretine oleja a masla. Po troch-štyroch minútach pridajte b...
01:05 · · 00:30 · · 02:00
1. ZBAĽTE MÄSO
Nakrájajte hovädzie na plátky, pri závitkoch odporúčame krájať ich tak, ako sa má, teda cez vlákno.
Mäso naklepte, potom ho osoľ...
01:05 · · 00:30 · · 02:00 · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře