Hovädzie mäso na burgunský spôsob
Postup
1 Na panvici rozpražíme na plátky pokrájanú údenú slaninu. Pridáme na kocky pokrájané hovädzie mäso, ktoré na vypraženej masti opečieme do hneda. Pridáme rajčiakový pretlak, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ, červené víno, vývar a dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme očistené a na plátky pokrájané huby a mrkvu. Udusíme do mäkka a podávame s ryžou. Zdobíme a dochucujeme na kolieska pokrájanou čerstvou cibuľou.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře