Hovädzie po mexicky
Postup
1 Mäso a zeleninu (aj cibuľu) nakrájame na tenké “pásiky” (kocky). Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu do zlatista, pridáme rajčiny, papriku a mäso. Trošku opečieme a podlejeme vodou asi 2 dcl. Ochutíme koriandrom, chilli a soľou (primerane) a dusíme asi 20-30 minút. Pred záverom pridáme konzervy kukurice a fazule + šťavu z pol citróna. Príloha môže byť ľubovolná alebo tradičné Tortillas - 2 hrnčeky múky, 1 hrnček vody a soľ, vymiesime cesto a tvarujeme placky, ktoré len opečieme z oboch strán.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře