Hovädzie srdce na smotane 2
Postup
1 Odblanené a umyté srdce pokrájame na menšie rezne. V rozohriatej masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme srdce, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením, pridáme bobkový list a potlčený klinček, opražíme, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme do mäkka. Potom srdce vyberieme a bobkový list odstránime. Šťavu zahustíme múkou a povaríme 20 minút. Nakoniec primiešame kyslú smotanou, okyslíme a osladíme. Udusené srdce vložíme do omáčky a zohrejeme.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře