Hovädzie varené dusené v zelenine
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 1,6
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 8
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 8
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 24
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,8
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 36
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 4,8
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2
- dgr,dcl,ks Karfiol 16
Postup
1 Hovädzie mäso vložíme do vriacej posolenej vody a uvaríme do mäkka. Očistenú zeleninu pokrájame, podlejeme
2 vodou a dusíme do mäkka. Prilejeme v mlieku rozmiešanú múku, pridáme na kocky pokrájané uvarené mäso a
3 povaríme. Naostatok pridáme posekanú petržlenovú vňať a v malom množstve mlieka rozhabarkovaný žĺtok.
4 Necháme prejsť varom.
Poznámka
kJ/100gr 1201 Bielkoviny g 20,89 Tuky g 16,4 9 Cukry g 13,71 Vit.C mg 11, 25Mohlo by Vás zajímat
Okraj roštěnek několikrát nařízneme, rošttěnky naklepeme
osolíme, v kastrolu na rozpáleném tuku rychle na obou stranách opečeme a přendáme je do...
· 01:00
Hovězímaso osolíme ,opepříme a zprudka opečeme ze všech strab do červena-žampiony podusíme na cibulce,přidáme maso zalejem vínem a dusíme cca 30 ...
· 01:00 · 01:00 ·
Mäso dáme do veľkej misy. Jogurt zmiešame s ďumbierom, cesnakom, čili korením, kurkumou, garam masalou, soľou, kardamómom a rascou a odložíme nab...
· 01:00 · 01:00 · · 01:05 ·
Hovädziu sviečkovú si odblaníme, narežeme priečne proti
vláknam na 1 cm hrubé plátky. Mäso nenaklepávame. Pripravíme si zmes z nakrájaných sušen...
· 01:00 · 01:00 · · 01:05 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře