Hovädzie zapekané so syrom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 1,2
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 36
- dgr,dcl,ks Strúhanka 0,8
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,6
- dgr,dcl,ks Citróny 2
- dgr,dcl,ks Soľ 1,6
- dgr,dcl,ks Vývar z kostí 20
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 2,4
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,2
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 1,6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,2
Postup
1 Umyté hovädzie mäso vložíme do vriacej osolenej vody a varíme do mäkka. Uvarené mäso pokrájame, vložíme do
2 vymastenej nádoby, zalejeme hustou omáčkou zo žĺtkov, posypeme strúhankou a postrúhaným syrom,
3 pokvapkáme zvyškom rozpusteného masla a zapečieme. Omáčka: Na masle speníme pokrájanú cibuľu, pridáme
4 múku, popražíme do ružova, rozriedime vývarom z mäsa, povaríme, posolíme, precedíme, premiešame žĺtky a
5 citrónovú šťavu.
Poznámka
kJ/100gr 863 Bielkoviny g 19,63 Tuky g 11,8 3 Cukry g 4,54 Vit.C mg 0,3 6Mohlo by Vás zajímat
Mäso dáme do veľkej misy. Jogurt zmiešame s ďumbierom, cesnakom, čili korením, kurkumou, garam masalou, soľou, kardamómom a rascou a odložíme nab...
01:05 ·
Hovädziu sviečkovú si odblaníme, narežeme priečne proti
vláknam na 1 cm hrubé plátky. Mäso nenaklepávame. Pripravíme si zmes z nakrájaných sušen...
01:05 · · 00:30 ·
1. OSMAŽTE ZELENINU
Mrkvu, zeler, petržlen a cibuľu nastrúhajte nahrubo a osmažte na tretine oleja a masla. Po troch-štyroch minútach pridajte b...
01:05 · · 00:30 · · 02:00
1. ZBAĽTE MÄSO
Nakrájajte hovädzie na plátky, pri závitkoch odporúčame krájať ich tak, ako sa má, teda cez vlákno.
Mäso naklepte, potom ho osoľ...
01:05 · · 00:30 · · 02:00 · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře