Hovädzie zvitky plnené ryžou a hráškom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,4
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
- dgr,dcl,ks Ryža lúpaná 6,4
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 3,2
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
Postup
1 Hovädzie rezne naklepeme, osolíme, naplníme plnkou, zvinieme, previažeme niťou a opečieme ich na časti oleja.
2 Potom rezne podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Zvitky vyberieme a odstránime niť. Šťavu necháme odpariť,
3 pridáme múku, popražíme, rozriedime vodou a ešte povaríme. Napokon vložíme zvitky do hotovej šťavy. Plnka: Na
4 oleji opražíme umytú ryžu, pridáme namočené sušené hríby, sterilizovaný hrášok i z nálevom, očistenú na drobné
5 kocky pokrájanú mrkvu, soľ a dusíme do polomäkka. K vychladnutej ryže pridáme posekanú zelenú petržlenovú
6 vňať, vajcia a dobre premiešame.
Poznámka
kJ/100gr 1083 Bielkoviny g 18,42 Tuky g 12,9 8 Cukry g 16,24 Vit.C mg 0,5 3Mohlo by Vás zajímat
Mäso dáme do veľkej misy. Jogurt zmiešame s ďumbierom, cesnakom, čili korením, kurkumou, garam masalou, soľou, kardamómom a rascou a odložíme nab...
01:05 ·
Hovädziu sviečkovú si odblaníme, narežeme priečne proti
vláknam na 1 cm hrubé plátky. Mäso nenaklepávame. Pripravíme si zmes z nakrájaných sušen...
01:05 · · 00:30 ·
1. OSMAŽTE ZELENINU
Mrkvu, zeler, petržlen a cibuľu nastrúhajte nahrubo a osmažte na tretine oleja a masla. Po troch-štyroch minútach pridajte b...
01:05 · · 00:30 · · 02:00
1. ZBAĽTE MÄSO
Nakrájajte hovädzie na plátky, pri závitkoch odporúčame krájať ich tak, ako sa má, teda cez vlákno.
Mäso naklepte, potom ho osoľ...
01:05 · · 00:30 · · 02:00 · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře