Hovädzie zvitky plnené zeleninou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,6
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 36
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 4
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 20
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 1,2
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 4
- dgr,dcl,ks Karfiol 2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 2
Postup
1 Hovädzie plátky mäsa naklepeme, posolíme, potrieme plnkou, zvinieme, previažeme niťou a opečieme na časti oleja.
2 Na zvyšnom oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme opečené mäso, podlejeme vodou, posolíme, prikryjeme a
3 dusíme. Mäkké mäso vyberieme, odstránime nite a pokrájame. Šťavu necháme vydusiť na tuk, mierne poprášime
4 múkou, popražíme, rozriedime vodou a ešte chvíľu povaríme. Pokrájané zvitky vložíme späť do šťavy. Plnka: Maslo
5 zohrejeme, pridáme múku, opražíme do ružova, zalejeme mliekom, posolíme a povaríme na hustú kašu, do ktorej
6 pridáme udusenú pokrájanú zeleninu s hríbmi a hrášok, posekanú zelenú petržlenovú vňať a dobre premiešame.
Poznámka
kJ/100gr 1349 Bielkoviny g 20,97 Tuky g 21,0 2 Cukry g 12,03 Vit.C mg 1,7 4Mohlo by Vás zajímat
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovädziu sviečkovú si odblaníme, narežeme priečne proti
vláknam na 1 cm hrubé plátky. Mäso nenaklepávame. Pripravíme si zmes z nakrájaných sušen...
· 01:00 · 00:30 ·
1. OSMAŽTE ZELENINU
Mrkvu, zeler, petržlen a cibuľu nastrúhajte nahrubo a osmažte na tretine oleja a masla. Po troch-štyroch minútach pridajte b...
· 01:00 · 00:30 · · 02:00
Mäso dáme do veľkej misy. Jogurt zmiešame s ďumbierom, cesnakom, čili korením, kurkumou, garam masalou, soľou, kardamómom a rascou a odložíme nab...
· 01:00 · 00:30 · · 02:00 · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře