Hovězí guláš ( český na víně)
Postup
1 Kližku nakrájenou na kostky restjeme na rozpáleném oleji do hněda,přidáme drobně nasekanou cibulku,,podlejeme trochou vody ,osolíme a přidáme mletou papriku,nasekané chilies nebo fefer.pastu a kmín vyrestujeme do tuku ,chvíli ještě restujeme až docílíme žádoucí barvy.
2 Doplníme červeným vínema dusíme do měkka.Guláš odstavíme ,dáme na den do chladničky odležet . Druhý den přivedeme guláš do varu
3 a doplníme smetanou a krátce ještě za stálého míchání provaříme.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře