Hovězí guláš II
01:00
Postup
1 Maso propláchneme ve studené vodě a nakrájíme na větší kousky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme. Na rozpáleném sádle zpěníme cibulku, na kterou pak nasypeme mletou papriku a zamícháme. Přidáme nakrájené maso a krátce osmahneme po všech stranách. Potom je podlijeme šálkem horké vody, osolíme, opepříme, okmínujeme, přiklopíme pokličkou a dusíme. Během dušení občas zamícháme a podle potřeby mírně podlijeme horkou vodou.
2 Poloměkké maso zalijeme vodou s rozkvedlanou moukou, dobře rozmícháme, aby nezůstaly hrudky, přidáme majoránku, prolisovaný česnek a za občasného zamíchání dodusíme maso, až je měkké. Guláš podáváme s houskovým knedlíkem, čerstvým pečivem nebo těstovinami.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře