Hovězí guláš po Mexicku
snadné
Postup
1 omyté maso osušíme utěrkou a rozkrájíme na stejně velké kousky. Vložíme do kastrolu se zahřátým sádlem a po všech stranách osmahneme. Přisypeme sekanou cibuli a osmažíme do růžova. Posolíme, popepříme, podlijeme šálkem horké vody nebo vývaru z kostí a přiklopené pokličkou dusíme. Občas masem zamícháme a podle potřeby mírně podlijeme. Když je maso poloměkké, přidáme rajčatový protlak a mouku rozmíchanou v troše vody. Za častého míchání dodusíme maso do měkka. Do hotového guláše přidáme okapaný sterilovaný hrášek a necháme prohřát. Na talíři posypeme každou porci guláše strouhaným tvrdým sýrem. Podáváme s vařenými brambory sypanými sekanou petrželkou nebo s dušenou rýží.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře