Hovězí guláš s hráškem
Postup
1 Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně, velké kostky. Drobně pokrájené cibule osmažíme na oleji dožluta, přidáme maso a za stálého míchání je opékáme, až se šťáva z masa vydusí. Osolíme je, opepříme, podlijeme trochou vývaru a dusíme do poloměkka.
2 Pak je vydusíme do tuku, posypeme moukou, osmahneme, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a dusíme, až maso změkne. Těsně před dohotovením přidáme hrášek. Podle obliby můžeme guláš okořenit i usekanými feferonkami.
3 Doporučená příloha:
4 Podáváme s houskovými knedlíky nebo s pečivem.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře