Hovězí guláš
velmi snadné
Postup
1 Opláchnuté maso nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na sádle do růžova, přidáme papriku, zpěníme ji. Do základu vložíme maso, osolíme a za stálého míchání osmahneme. K masu přidáme rajčatový protlak, pepř, kmín, mírně podlijeme vodou a dusíme pod poklicí. Pod masem, ještě zatuhlým, vydusíme š´távu na tuk, zaprášíme moukou, za stálého míchání ji zasmažíme apodlijeme teplou vodou. Přidáme utřený česnek a majoránku a maso zvolna vaříme za stálého míchánmí do změknutí (maso lze předvařit do změknutí v papiňáku). Měkké maso vyjmeme do čistého kastro,lu a omáčku na ně přecedíme přes hustý cedník. Guláš krátce povaříme až tuk vystoupí na povrch.
2 Vhodná příloha: pečivo, houskový knedlík.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře