Hovězí hrudí s bramborami
01:30
Postup
1 1. Hrudí vaříme na mírném ohni asi 60 min.
2 2. Celer, pórek a mrkev očistíme. Pórek důkladně omyjeme, ostatní zeleninu oloupeme. Mrkev, celer a brambory nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka.
3 3. Maso vyjmeme z vody. Zabalíme pevně do alobalu a udržujeme v troubě teplé. Brambory a zeleninu vložíme do horkého vývaru a přikryté poklicí vaříme asi 25 min. Osolíme a opepříme.
4 4. Petrželku omyjeme, osušíme a jemně posekáme. Maso nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborami a zeleninou vařenými v bujonu. Posypeme petrželkou.
5 K pokrmu chutná krém z majonézy se sníženou tučností, netučného tvarohu a křenu.
6 Doporučená příloha:
7 Brambory
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře