Hovězí maso dušené s kořenovou zeleninou a červeným zelím aneb hovězí „stew“ s červeným zelím
Suroviny
na porce
Postup
1 1. Maso osolíme, opepříme a okmínujeme, opečeme prudce na velmi rozpáleném oleji a vyjmeme z hrnce.
2 2. Zeleninu nakrájíme na velké kusy a orestujeme na oleji společně s bobkovým listem a tymiánem.
3 3. K zelenině přidáme zpět maso a podlijeme vývarem. Dusíme společně doměkka. Po uvaření ještě dochutíme solí a pepřem.
4 Polévku můžeme servírovat v malém vydlabaném chlebu.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře