Hovězí maso s fazolkami
Suroviny
na porce
- Potřebujeme: 300 g hovězí svíčkové
- lžíci solamylu
- sójové omáčky 3 lžíce
- kypřícího prášku 0,5 lžičky
- oleje 2 lžíce
- zelených fazolek 250 g
- svazek mladých cibulek
- červenou papriku
- stroužek česneku
- kousek zázvoru
- žampionů 200 g
- sherry 20 ml
- drůbežího vývaru 100 ml
- čínské kořenící směsi 0,5 lžičky
- oleje 6 lžic
- pepř.
Postup
1 Maso nakrájíme na nudličky, promícháme ve směsi solamylu, prášku a oleje a necháme hodinu odležet v chladu.
2 Fazolky vložíme na 5 min. do vroucí vody, vyjmeme, zchladíme pod studenou vodou a dáme okapat. Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku nakrájíme na drobné kosodélníky, česnek a zázvor jemně nasekáme, žampiony nakrájíme nadrobno. Sójovou omáčku rozmícháme ve vývaru, sherry, kořenící směsi a pepři. V pánvi wok rozehřejeme olej. Vložíme a rychle opečeme cibuli, česnek a zázvor, přidáme a prudce opečeme maso. Přimícháme fazolky, papriku a žampiony, podlijeme bujónem a necháme přejít varem.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře