Hovězí maso s pěti vůněmi
Suroviny
na porce
- kůra z mandarinky
- mletého zázvoru 0,5 lžičky
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- pomerančové šťávy 2 lžíce
- hovězího masa 600 g
- sůl
- oleje 5 lžic
- pepř
- dezertního vína 2 lžíce
- kuřecího vývaru 250 ml
- šálek fazolových klíčků
Postup
1 Mandarinkovou kůru nakrájíme velmi drobounce a v míse smícháme se zázvorem, kmínem a pomerančovou šťávou.
2 Maso nakrájíme na velmi tenké nudličky a přidáme ke směsi. Osolíme, vmícháme asi 1 lžíci oleje, pepř a víno.
3 Olej řádně rozpálíme a maso opečeme. Vše zalijeme vývarem a mírně dusíme. Na zbylém oleji osmažíme fazolové klíčky (5 minut), které poté přidáme k masu.
4 Přílohy:
5 rýže
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře