Hovězí na kari s kokosem
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- hovězího masa 600 g
- sůl
- pepř
- chilli
- zázvor
- větší cibule 2
- kokosového mléka 2 dl
- stroužky česneku 2
- citronu - šťáva z 0,5
- oleje 2 lžíce
- kokosu lžíce
- dávky - Kokosové mléko: 250 g kokosu a 1 litr vody silně zahřejeme a rozmixujeme. Necháme vyluhovat do druhého dne a pak je procedíme. Stačí 0,5
Postup
1 Postup přípravy: Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, přidáme chilli, popř. kari, olej a promícháme. Necháme uležet do druhého dne. Pak maso opečeme na oleji, vyjmeme a ve výpeku osmahneme pokrájený česnek, cibuli a zázvor. Vrátíme maso a pomalu dusíme do měkka. Před koncem vlijeme kokosové mléko a ještě chvíli dusíme. Do hotového dle chuti přidáme citronovou šťávu - nemusí být.
2 Podáváme s rýží a porci posypeme troškou kokosu.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře