Hovězí na žampionech
Postup
1 Maso osolíme,okořeníme a opečeme i s cibulí na oleji.Přidáme zeleninu,podlijeme vařící vodou a dusíme
2 v troubě za občasného podlévání vodou a přelití výpečkem.Ke konci podlijeme vínem.Mezi tím očistíme houby,pokrájíme je a osmahneme na másle.Mírně přisolíme a okmínujeme.Měkké maso vyjmeme,výpek
3 zasypeme moukou,zapražíme,zalijeme vodou a smetanou,rozmixujeme a povaříme.Přidáme houby a dochutíme.
4 Maso nakrájíme na plátky,a v omáčce prohřejeme.Podáváme s houskovými knedlíky.Omáčku na talířích
5 můžeme doplnit hustě ušlehanou šlehačkou,brusinkami nebo rybízem(á la brusinky).Maso nemusíme dusit
6 v troubě,ale v tlakovém hrnci,což trvá asi 40min.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře