Hovězí ořech na grilu
00:30
Postup
1 Hovězí ořech o tloušťce asi 10 cm položíme na rozpálený gril bez použití oleje, přidáme jen snítku rozmarýnu. Gril zavřeme poklicí a maso necháme z každé strany 7 minut grilovat. Musí dostat krásnou opečenou kůrku. Nakonec maso postavíme a necháme 15 minut dodělat.
2 Listový salát rukama potrháme, dáme do mísy a přidáme nakrájená rajčata grappolo, nastouhaný fenykl (první vrstvu zeleniny odstraníme, zbytek na jemno nastrouháme) a použijeme i zelenou část fenyklu – “fousy”, jak říká Manu – které nasekáme na jemno a promícháme se salátem. Ochutíme strouhanou citronovou kůrou. Zálivku do salátu vyrobíme z citronové šťávy, olivového oleje, soli a nasekané snítky rozmarýnu. Zalijeme a promícháme.
3 Cherry rajčata na rychlo orestujeme v pánvi s trochou oleje.
4 Na talíř servírujeme salát s cherry rajčaty na vrchu, maso nakrájíme na tenké plátky a nakonec potřeme olejem (můžeme do něj vmíchat rozmarýn).
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře