Hovězí pečeně na zázvoru

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zadního hovězího masa 40 dkg
  • tuk
  • slanina
  • cibule
  • celer
  • hladká mouka
  • sůl
  • zázvor

Postup

1 Prošpikované maso osolíme, potřeme mletým zázvorem a necháme chvíli odležet. Na rozpáleném tuku pak maso opečeme, vyndáme a ve výpeku osmažíme drobně nakrájenou cibuli a celer. Na základ vložíme maso, podlijeme a upečeme. Šťávu zdusíme, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a dobře provařme. Podáváme s bramborovým knedlíkem a salátem z hlávkového zelí,