Hovězí pečeně s vinnou omáčkou
01:30
Postup
1 1. Zeleninu očistíme, omyjeme a nahrubo pokrájíme. Cibuli rozčtvrtíme. Bylinky omyjeme. Zeleninu, cibuli, bylinky, zrnka pepře, jalovčinky a sůl uvedeme do varu v 1 l vody. Přidáme omyté maso a přiklopené vaříme 60 min.
2 2. Mouku osmahneme na másle, zalijeme 500 ml masového vývaru a za míchání uvedeme do varu. Citron oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do omáčky. Osolíme, opepříme. Necháme 30 min. vařit na malém ohni.
3 3. Omáčku zjemníme červeným vínem. Pečeni nakrájíme na plátky a upravíme na talíře s omáčkou.
4 Doporučená příloha:
5 Můžeme podávat s vařenými bramborami.
Poznámka
na osobu asi 530 kcal, 51 g bílkovin, 25 g tuků, 17 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře