Hovězí plátky na červeném víně
01:00
Postup
1 Plátky masa po okrajích nařízneme mělkými zářezy, naklepeme, osolíme, okořeníme a necháme čtvrt hodiny odležet. Na olivovém oleji zpěníme cibuli pokrájenou na drobné kousky, přidáme plátky masa a po obou stranách je opečeme, dále podlijeme trochou vody a dusíme. Poloměkké plátky vyjmeme, Šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme ji vodou, rozšleháme a přivedeme k varu. Přidáme zpět plátky, které dusíme do změknutí. Při dušení plátky podléváme teplou vodou a obracíme.
2 Ke konci dušení přilijeme víno a přidáme podušenou okurku pokrájenou na kostičky. Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře