Hrachová polévka s mátou

Luštěninové polévky

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

olivového oleje 1 lžíce
najemno posekaná cibule 1
stroužky najemno posekaného česneku 2
hrnky kuřecího vývaru / z kostky 3
hrnku máty 0,33
zmrazeného hrášku 1 kg
hrnku smetany + malé lístky máty na ozdobu 0,25

Postup

1 ve velkém kastrolu rozehřej olivový olej . Přidej cibuli a česnek .

2 Vař za častého míchání asi 5 minut doměkka .Přidej vývar a přiveď k varu .Přidej mátu a hrášek . Přikrej a znovu přivereď k varu .Vař asi 3 minuty , nebo až je hrášek měkký , ale ještě zelený .Pak polévku stáhni z ohně a nech trochu vychladnout .Polévku rozmixuj tyčovým mixérem dohladka .Polévku vrať zpátky na oheň a vař dalších asi 5 minut , nebo až je polévka ohřátá .Okořeň solí a pepřem .Polévku nalej do talířů nebo misek a každou porci ozdob smetanou a mátou .