Husí prsa s pomerančovou omáčkou
01:20
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Prsa omyjeme, osušíme, kůži několikrát propíchneme, osolíme a okmínujeme. Na rozehřátém másle prudce opečeme na straně s kůží a obrátíme. Přilijeme sherry, pomerančovou šťávu a 200 ml slepičího vývaru.
2 2. Prsa pečeme asi 45 min. a přeléváme štávou.
3 3. Pomeranč důkladně omyjeme a oloupeme. Rozebereme na dílky, šťávu přitom zachycujeme.
4 4. Maso vyjmeme, ze šťávy sebereme tuk a přilijeme zbytek slepičího vývaru. Cukr zkaramelizujeme na másle a přidáme vypečenou šťávu, pomerančovou šťávu a kůru z pomeranče. Do omáčky vmícháme džem a dílky pomeranče. Přisolíme. Prsa rozporcujeme a rozdělíme na talíře s pomerančovou omáčkou.
Poznámka
na osobu asi 900 kcal, 32 g bílkovin, 68 g tuků, 34 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře