Italienischer - salát z Bavorska
Suroviny
na porce
- slanečka v oleji 200 g
- červené řepy 250 g
- kyselých jablek (cox, elstar, atd) 250
- pikantní kořeněné klobásky 200 g
- naložených okurek 200 g
- vepřové pečínky, nakrájené na 1cm plátky 200 g
- ementálského sýru 200 g
- sůl podle cuti
-
Majonéza:
- (může se použít koupená majonéza)
- vejce 1
- citronové šťávy 1 lžíce
- pikantní hořčice 1 lžička
- sůl 125ml oleje
Postup
1 Majonéza: Smíchat vejce se šťávou, hořčicí a solí. Míchat v jednom směru a po kapkách přidávat olej. Když se přidá příliš mnoho oleje, nebo se začne míchat v opačném směru, tak se majonéza srazí.
2 Salát: Uvařit, nebo upéct řepu do měkka. Opláchnout studenou vodou, oloupat ji a nechat pořádně vychladit (nejlépe v chladničce).
3 Pomocí ubrousku osušit slanečka od oleje. Oloupat řepu, jablka a nakrájet je společně s klobáskou na 1cm kostky. Taktéž nakrájet slanečka, pečínku a sýr na 1cm kostky.
4 Přimíchat majonézu a vše dobře promíchat. Dochutit solí a nechat vychladit alespoň po 6 hodin před podáváním.
5 Doporučená příloha:
6 Režný chléb, nebo křupavé pečivo.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Německo
Mohlo by Vás zajímat
Žemle nakrájíme na kostky a ve středně vyhřáté troubě je vysušíme dokřupava.
Česnek a ančovičky nakrájíme najemno.
V míse vymícháme žloutky...
Maso nakrájíme na nudličky a na chvíli naložíme do směsi olivového oleje a koření. Mezitím co masíčko odpočívá, nakrájíme ledový salát na nudličk...
· 00:25 ·
Rozinky scedíme, banán nakrájíme na kolečka, eidam na drobné kostičky, žampiony scedíme, nakrájíme na plátky, zelí najemno nakrájíme a vše přidám...
· 00:35 ·
1. hovězí svíčkovou opečeme na pánvi v celku dorůžova. Pečeme zprudka ze všech stran cca 3-4 minuty. Necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plá...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře