Italský předkrm z lilku

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • olivového oleje 60 ml
  • velké lilky (1 kg) nakrájené na 6 cm hranolky 2
  • stroužky česneku - rozdrceného 3
  • rajčata (570 g) - jemně nasekaná 3
  • semínka odstraněná
  • rajského protlaku 4 lžičky
  • vody 125 ml
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Postup přípravy: Na polovině oleje osmažíme lilky, asi 5 minut do měkka (bude to na dvakrát). Dáme stranou. Na zbylém oleji osmažíme česnek, rajčata a protlak, přidáme vodu a nepřikryté vaříme asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme do ní lilky a lehce promícháme.
2 Podává se teplé nebo studené, dá se udělat 3 dny předem a uložit přikryté do ledničky.
3 Původní název je antipasto di melanzane.

Mohlo by Vás zajímat

Olivová pasta (la Tapenade)
Postup přípravy: Olivy vypeckujeme a rozmixujeme společně s kapary, sardelkami a olejem. Opepříme. Mažeme na opečenou bagetu. Podáváme jako aper...
 · 00:44
Pikantní sendvič
Na plátek toustového chleba položíme plátek sýra, na něj kolečko salámu. Vložíme do středu na salám polovinu feferonky, můžeme ještě lehce posypa...
 · 00:44 · 00:20 · 
Kuřecí řízky zapékané
1. Lilek omyjeme a rozkrájíme na 8 plátků, osolíme a necháme vypotit. Mozzarellu necháme okapat. 2. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a opepříme. ...
 · 00:44 · 00:20 ·  · 00:30
Guacamole
V hlubší misce smícháme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, limetkovou kůru i šťávu a nakrájená oloupaná rajčata. Avokáda rozkrojíme ...
 · 00:44 · 00:20 ·  · 00:30 · 00:20
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...