Jahodová šarlota
Suroviny
na porce
- cukrářských piškotů • 500gjahod • 400g měkkého tvarohu • 150g krupicového cukru • 2dl smetany ke šlehání • 2dl bílého jogurtu • 3 bílky • 50 g želatiny v prášku 1 balíček
- • 1 sáček vanilinového cukru • 1 sáček ztužovače šlehačky
- • 1 dl vody • 2 lžíce brandy • 2 lžíce jahodového džemu • bílá stuha a lístky meduňky na ozdobení
Postup
1 Želatinu zalijeme v misce studenou vodou, necháme ji nabobtnat, pak misku ponoříme do horké vodní lázně a želatinu rozpustíme. Jahody očistíme a omyjeme, čtyři si necháme stranou a zbytek rozmixujeme. Tvaroh rozšleháme s polovinou krupicového a vanilinového cukru a promícháme s jogurtem, rozmixovanýirú jahodami, brandy a tuhnoucí želatinou. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vešlehá-rae do něj zbylý cukr a snili lehce vmícháme do jahodové hmoty, kterou naplníme do kulaté formy a necháme v chladnu ztuhnout (asi 4 hodiny). Pak dno formy krátce ponoříme do horké vody, šarlotu opatrně vyklopíme na mísu a kolem dokola ji obložíme cukrářskými piškoty a ovážeme širokou bílou stuhou. Smetanu ušleháme se ztužovačem a jahodovým džemem, rozetřeme ji na povrch šarloty a ozdobíme nakrájenými odloženými jahodami a lístky meduňky
Mohlo by Vás zajímat
Ve vlažném mléku rozpustíme cukr a droždí. Přidáme rozpuštěné máslo a vejce. Nakonec vmícháme mouku se špetkou soli. Těsto pořádně prohněteme, po...
Použijeme kvalitní bílou loupanou rýži.
Uvaříme ji ve vodě nebo mléce a odložíme na později.
V hlubší míse v trošce vody necháme nabobtnat 1 ...
Změklé máslo rozetřeme s cukrem, přidáváme tvaroh, vanilkový cukr, citrónovou šťávu a vše vyšleháme na hladký krém
Ve vodě s cukrem rozpustíme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře