Japonská snadná kačení prsíčka ¨sake¨ pro dva
Postup
1 Na pánvi rozehřát olej a na něj vložit prsíčka kůží dolů. Smažit je, až je kůže hnědá a křupavá. Obrátit maso a smažit dalších asi 5 minut, až je usmažené, ale uvnitř ještě narůžovělé. Vyjmout maso a lehce přikryté alobalem jej před krájením na tenké plátky nechat odpočinout asi 10 minut,
2 Uvařit hrášek do křupava, vyjmout ho a opláchnout ledovou vodou. Osušit na ubrousku.
3 V kastrolku smíchat sake, omáčku, cukr a ocet. Nepřikryté vše pomalinku vařit asi 2 minuty, nebo až omáčka zhoustne jako sirup. Omáčkou obalit maso ze všech stran.
4 Kachní plátky podávat s hráškem rozprostřeným do vějíře a s kopečkem ¨Sunomono¨.
5 TIP: Recept je pro dvě porce jako hlavní jídlo a 4 porce jako předkrm.
6 Doporučená příloha:
7 Individuální misky s napařenéu rýží
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Japonsko
Mohlo by Vás zajímat
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Kuře rozporcujeme, jednotlivé kusy dobře prosolíme, vložíme do zapékací misky a podlijeme sklenicí vody. Na vrch poskládáme máslo nakrájené na te...
· 00:45
Na zpěněnou cibuli dáme rozporcované kuře a houby,mírně osolíme,přidáme lžíci karri a burské oříšky,jednu lžíci maggi,lžičku sojové omáčky promíc...
· 00:15 ·
Ve vodě rozmícháme MAGGI Harmonii Chuti a rozdělíme na dva díly.
Do jednoho dílu vložíme kuřecí stehna, dáme do chladna a necháme 1,5 hodiny ...
· 02:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře