Játrové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecích jater 300 g
  • krůtích jater 300 g
  • telecích jater 300 g
  • rostlinného oleje 1 l
  • Přílohy:
  • dílky pomerančů a mandarinek, ananasový kompot, perlové cibulky, čatní, jablečné pyré

Postup

1 Kuřecí játra, krůtí játra a telecí játra odblaníme, nakrájíme na menší kousky a vyložíme na mísu. 1 l rostlinného oleje rozpálíme ve fonduovém kotlíku na plotýnce a pak postavíme na ohřívač. Játra napichujeme na fonduové vidličky a opékáme v horkém tuku.
2 Přílohy: dílky pomerančů a mandarinek, ananasový kompot, perlové cibulky, čatní, jablečné pyré.