Jelenie steaky so zelerovým pyré
Postup
1 Mäso naklepeme, na okrajoch narežeme, osolíme, posypeme drveným korením. Na každý plátok položíme šunku s lístkom šalvie a prepichneme špáradlom. Mäso osmažíme v horúcom oleji a preložíme na zohriate taniere. Zelerové pyré: očistený zeler rozkrojíme, ošúpeme, znovu omyjeme, pokrájame na kúsočky, ktoré ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou. Jemne nakrájanú cibuľu speníme na masle, pridáme zeler, vývar a 12 minút varíme. Rozmixujeme alebo prelisujeme, pridáme horúcu smotanu a dochutíme soľou a korením.
Mohlo by Vás zajímat
Bobkové lístky rozdrtíme v hmoždíři se sušenými houbami na jemný prášek. Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, mletý černý pepř, oce...
· 01:30 ·
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostky. Špek v celku opečeme na másle. Pak přidáme kořenovou zeleninu a společně s kořením a cukrem restujeme. Po...
· 01:30 · · 01:00 ·
Nejdříve připravíme glazírované šalotky. Šalotky oloupeme. V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm šalotky dozlatova. Přisypeme cukr a necháme ...
· 01:30 · · 01:00 · · 01:00 ·
Kance jsme omyli, osušili, mírně osolili a zalili olivovým olejem. V něm jsme ho nechali celý den marinovat, aby zkřehl. Zatím jsme si připravil...
· 01:30 · · 01:00 · · 01:00 · · 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře