Jeřabinový kompot
Postup
1 Příprava:
2 K zavařování je vhodný plod sladkoplodého jeřábu a to nejlépe až po prvním mrazíku. Na kompot jeřabiny opereme, zbavíme střapin, přebereme, spaříme vroucí vodou, zcedíme a ochladíme studenou vodou. Potom je zalijeme teplým cukerným roztokem a necháme do druhého dne proslazovat. Druhý den plníme jeřabiny do menších sklenic a sterilujeme asi 25 minut při 85°C. Jeřabinovým kompotem můžeme nahradit vzácný kompot brusinkový při podávání zvěřiny.
3 Čerpáno z časopisu Sešity domácího hospodaření - Zima se zeptá - od Evy Šafářové z r. 1981
Mohlo by Vás zajímat
Řapíky rebarbory oloupeme, opláchneme vodou a nakrájíme na stejné kousky.
Připravíme si nálev - svaříme vodu s cukrem, skořicí a hřebíčkem. Můž...
· 01:00 ·
Příprava třešní na zavařování
Z třešní odstraníme stopky, přebereme je a odstraníme poškozené plody. Propláchneme je studenou vodou. Pokud si ne...
· 01:00 · · 00:25 ·
1.
Ovoce oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na větší kostky.
2.
Vložíme do hrnce, přidáme 300 ml vody a zbytek surovin. Zahřejeme a na m...
· 01:00 · · 00:25 · · 00:40 ·
1 Hrušky ve vodě omyjeme, oloupeme a rozkrojíme. Jádřinec vykrojíme lžičkou. Takto připravené hrušky vložíme do vody okyselené octem nebo kysel...
· 01:00 · · 00:25 · · 00:40 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře