Jeřabiny jako brusinky

Jeřabiny jako brusinky
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • zralých jeřabin (nejlépe přešlých prvním mrazem) 1 kg
  • krystalového cukru (u přemrzlých stačí 750g) 800 g
  • kousek celé skořice
  • hřebíček 1

Postup

1 Jeřabiny vidličkou strhejte ze stopek, proberte, operte, spařte
2 vroucí vodou a krátce povařte. Přeceďte, dejte do kastrolku,
3 zasypte cukrem, přikryjte pokličkou, řádně protřepejte
4 a nechte 24 hodin stát. Pokud jsou bobule hodně scvrklé, podlijte je 5 – 10 cl
5 vody a zahřívejte při mírné teplotě pod pokličkou dokud se cukr nerozpustí.
6 Nemíchejte, jen občas protřepte. Pak zvyšte teplotu, přiveďte k varu a za občasného
7 protřepání vařte 2 minuty, přerušte var, pak znovu povařte 5 minut.
8 Plňte do zahřátých skleniček a na 5 minut obraťte dnem vzhůru.

Mohlo by Vás zajímat

Brusinkový džem s koňakem
Vodu, skořici, šťávu a kůru z citronu přivedeme k varu. Přidáme cukr a promícháme. Nasypeme brusinky, přivedeme k varu a 5 minut vaříme. Přidá...
00:30 · 
Bezinková limonáda - jako sekt
Postup přípravy: Převaříme a vychladíme vodu, nalijeme jí na květy bezinek, přisypeme cukr a vložíme rozkrájený citron bez jader. Lahev uzavřeme,...
00:30 ·  · 00:44
Smaženice v zavařovačce
Postup přípravy: Čerstvě nasbírané houby očistíme, pokrájíme, trochu osolíme a pokmínujeme a dusíme na sádle do odpaření veškeré vody (stejně jak...
00:30 ·  · 00:44 · 00:44
Brusinkový kompot
Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme skořici, jemně nastrouhanou citronovou kůru a přivedeme k varu. Vsypeme brusinky, krátce je povaříme, pouze a...
00:30 ·  · 00:44 · 00:44 · 00:15 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...