Jeřabiny zavařené na způsob brusinek
Postup
1 Příprava:
2 Otrhané jeřabiny spaříme vroucí vodou a necháme krátce povařit nebo je přes noc necháme vyluhovat ve studené vodě.
3 Na dno kastrolku dáme maličko vody, přidáme jeřabiny a zasypeme cukrem. Na mírném ohni, nejlépe v troubě, zahříváme až se cukr rozpustí. Potom je přivedeme do varu a vaříme 3 minuty. Zbavíme utvořené pěny a zahorka plníme do sklenic a povazujeme. Zakryjeme přikrývkou a necháme pomalu chladnout. Sterilace i konzervační prostředky odpadají.
4 Čerpáno z časopisu Sešity domácího hospodaření - Zima se zeptá - od Evy Šafářové z r. 1981
Mohlo by Vás zajímat
na 1 kg borůvek přidáváme 400 g želírovacího cukru. Asi 0,666666666666667 přebraných borůvek dáme do kastrolu, zastřikneme vodou a prudce vaříme...
750 g vypeckovaných višní zasypeme 350 g krystalového cukru, zalijeme šťávou z 1 citronu a necháme zakryté stát do druhého dne. Pak přidáme v 50 ...
Pro nakládání vybíráme pouze mladé plodnice hub. Vypereme ve studené vodě a nakrájíme na kostičky. Asi 3 minuty povaříme ve slané vodě, scedíme a...
Všechny pevné komponenty se nakrájí a vaří do změknutí osolené, aby pustily šťávu ( cca 30 min ) Většinou není potřeba přidávat vodu... Pokud js...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře