Kabab (indie)
Suroviny
na porce
- skopového nebo vepřového masa 500 g
-
marináda:
- 2-3 lžíce jemně usekané cibule
- stroužky nakrájeného česneku 4
- mletého koriandru 1 lžička
- mleté kurkumy 1 lžička
- chilli 0,5 lžičky
- mletého zázvoru 0,5 lžičky
- ostré (francouzské) hořčice nebo hořčičného prášku 1 lžíce
- olivového oleje 1 lžíce
- sůl a citronová šťáva
- Dobře promícháme
Postup
1 Do této marinády nakládáme na hodinu až dvě na kousky nakrájené skopové nebo vepřové maso, které pak napícháme na jehly a opékáme nad dřevěným uhlím nebo v pánvi na oleji.
Mohlo by Vás zajímat
Malé kostky skopového masa marinované v jogurtu a smažené s pikantní mandlovou pastou, curry a rajčaty. Syté jídlo s vynikající chutí.
Dejte sk...
01:00
Skopové, jogurt, česnek, zázvor, koriandr, římský kmín, garam masala a trochu soli dejte do mísy a promíchejte. Přikryjte a nechte asi 1-2 hodiny...
01:00 · 02:00
Rajčata dejte do mixéru nebo šlehače a zpracujte do hladka. Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte zázvor, chilli, česnek a sůl podle chuti. Za...
01:00 · 02:00 · 01:20
Předehřejte troubu na 150 stupňů (nízká teplota). Na velké pánvi rozehřejte olej a poduste mrkev a cibuli asi 5 minut dokud cibule nezměkne. Dejt...
01:00 · 02:00 · 01:20 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře