Kapie
Postup
1 Příprava láku:
2 Do vody přidáme všechny přísady (sůl, cukr, cukerín a koření) mimo octa a oleje a uvedeme do varu. Do vařícího láku přidáme ocet a vše krátce povaříme (1 min.) Množství láku si zhotovíme podle množství nakládaných paprik.
3 Nakládání:
4 Papriky kapie omyjeme, očistíme a zbavíme jádřinců. Po vyčištění lusků paprik je nakrájíme na půlky (větší sklenice), nebo na proužky (menší sklenice). Do sklenic dáváme připravené papriky a přikládáme plátky cibule. Naplněné sklenice zalijeme lákem a přidáme lžíci oleje (množství podle velikosti sklenice). Zavřeme očištěným víčkem a zavaříme.
5 Zavařování:
6 Zavařujeme při teplotě 90°C. Sklenice omnia (0,7 l) cca 25 minut, sklenice o obsahu 0,3 l cca 20 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Kapie upeču v troubě, oloupu, umelu na masovém strojku. Smíchám s protlakem a lžící feferonek (kdo nemusí pálivé, ať to vynechá)...
Houby povaříme 10 minut ve vodě. Papriky a cibuli orestujeme na troše oleje, vše necháme vychladnout a pomeleme nebo rozmixujeme. Přidáme ostatní...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře