Karamelová halva po Indicku
Postup
1 Pražíme krupici na másle na mírném plameni až je zlatavě hnědá. Při tomto množství krupice trvá pražení asi 0,5 hodiny. Větší množství pak může trvat i 1 hodinu. Na posledních 20 minut přidáme ořechy nebo mandle a pražíme společně. Přidáme cukr a mícháme asi 1 minutu. Pak přidáme banán a sušené ovoce a mícháme necelou další minutu. Zalijeme mlékem, přidáme vanilkový cukr a mícháme, až směs zhoustne. Halva je hotová, když se přestane lepit na stěny hrnce, ale je stejně chutná, i když se pořád lepí.
2 Míry a váhy jsou jen orientační. Másla může být více i méně. Podle množství másla bude halva suchá nebo mastná. Pokud přidáme méně cukru, bude to spíš hustá pražená "krupicovka". Když dáme cukru více, vytvoříme sladkost. Společně s rozinkami můžeme přidat jakýkoliv kompot nebo nakrájené ovoce. Variací je nekonečně mnoho.
Mohlo by Vás zajímat
Žloutky zalijeme vřelou vodou a šleháme do pěny, přidáme cukr a šleháme, až je z pěny krém. Zvlášť ušleháme sníh, do kterého zašleháme zbylý cukr...
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
Osolenou vodu s máslem uvedeme do prudkého varu, pak vsypeme mouku a rychle mícháme, aby se neutvořily žmolky. Pak těsto stáhneme na okraj plotny...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře