Karbanátky v rajské omáčce

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

předního hovězího masa 300 g
vepřové krkovice 300 g
vejce 1
cibule 1
strouhanky 60 g
hladké mouky 50 g
konzerva loupaných rajčat
olej
muškátový květ
majoránka
pepř
sůl
žluté polévkové koření
cukr a ocet

Postup

1 Mleté vepřové a hovězí maso posolíme, opepříme, okořeníme muškátovým květem, přidáme trochu vody, vejce a promícháme. Nakonec vmísíme hladkou mouku a strouhanku. Ze směsi tvoříme pravidelné karbanátky, které zprudka opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Poté karbanátky vyjmeme a ve výpeku osmahneme pokrájenou cibuli. Přidáme rozmělněná konzervovaná rajčata i se šťávou, osolíme, okořeníme a společně s karbanátky podusíme pod pokličkou. Hotovou omáčku dochutíme octem nebo cukrem, případně přisolíme. Podáváme s těstovinami.